レパートリーを増やそう♪絶品パスタのレシピ集｜Sharetube - シェアしたくなるコンテンツが集まる、集まる。

出典:【ELLE gourmet】パクチーとあさりのペペロンチーノレシピ｜...

パクチーとあさりのペペロンチーノ

材料　2人分

スパゲッティ 180g

パクチーの根と茎のオイル漬け 4株分

あさり（砂抜きする） 200g

アンチョビ（フィレ、みじん切り） 2枚

白ワイン大さじ4

にんにく（みじん切り） 2片

赤唐辛子（種を取り除く） 2本

粗挽き黒こしょう

オイルの香りを最大に生かすことで、味に深みが増し、食べ応え満点の一皿に。

出典:【ELLE gourmet】パクチーとあさりのペペロンチーノレシピ｜...

出典:アンチョビーと玉ねぎのスパゲッティ by山田直喜さんの料理レ...

アンチョビーと玉ねぎのスパゲッティ

材料（4人分）

スパゲッティ…320g

アンチョビー(フィレ)…5枚

玉ねぎのみじん切り…小1個分

にんにくのみじん切り…1片分

赤とうがらし…1本

白ワイン…大さじ1

ケーパー…10g

イタリアンパセリのみじん切り…大さじ1

・オリーブ油、塩

アンチョビーと玉ねぎは炒めて、濃厚な味を引き出して

出典:アンチョビーと玉ねぎのスパゲッティ by山田直喜さんの料理レ...

出典:キャベツと甘塩鮭のクリームスパゲティ

スパゲティ　160g

甘塩鮭（大）　1切れ（約120g）

キャベツの葉（大）　2枚

生クリーム　1/2カップ

にんにく　1かけ

オリーブオイル　大さじ1/2

白ワイン（または酒）　大さじ1

あればパセリのみじん切り　適宜

塩　バター　こしょう　好みで粗びき黒こしょう

甘塩鮭を使うと臭みが少なく、濃厚なうまみが増します。

鮭の塩けを考えて、味付けは薄めに仕上がるようにして。

出典:キャベツと甘塩鮭のクリームスパゲティ

樋口秀子さんのレシ...

出典:鮭と大葉のスパゲティ｜小麦粉&パスタレシピ

マ･マースパゲティ 400g

生鮭大2切れ

にんにく 1片

白ワイン又は酒大さじ3

大葉 8～10枚

オリーブオイル大さじ6

塩、こしょう、しょうゆ各少々

出典:アボカドとたこのパスタ

好みのパスタ（リングイネなど）　160g

アボカド（完熟のもの）　1個

ゆでたこの足　100g

レモン汁　大さじ1と1/2

オリーブ油　大さじ1

おろしわさび　小さじ1

しょうゆ　塩

出典:えびといかの和風パスタのレシピ・つくり方

キッコーマン

パスタ(1.4mm) 120g

えび(無頭・80g) 4尾

やりいか(小・120g) 1杯

小松菜 80g

玉ねぎ 30g

マンズワイン（白）大さじ2

サラダ油小さじ1

塩少々

こしょう少々

キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ2

魚介のうまみがたっぷり入ったスープパスタ

出典:えびといかの和風パスタのレシピ・つくり方

キッコーマン

...

出典:さばのトマトソーススパゲティ

スパゲティ　160g

さばの切り身（三枚におろしたもの）　2切れ

なす　2個

にんにくのみじん切り　1かけ分

ねぎのみじん切り　1/2本分

赤唐辛子　1本　　

ホールトマト缶詰（400g入り）　1缶

塩　オリーブオイル　酒　粗びき黒こしょう

魚のうまみたっぷりのトマトソースが絶品。

大きめに切ったさばで食べごたえも充分です。

出典:さばのトマトソーススパゲティ

さば（水煮缶） 1缶（170g）

にんにく（みじん切り） 5g

赤唐辛子 1本

玉ねぎ（薄切り） 60g

ケッパー 10g

白ワイン大さじ2

パスタ（スパゲッティーニ） 120g

みょうが（細切り） 2個

大葉（千切り） 4枚

オリーブオイル

塩

仕上げに加えるみょうがと大葉が、上品な和風テイストのパスタに仕上げる名脇役。

出典:【ELLE gourmet】新しょうがとさばのスパゲッティレシピ｜エ...

出典:アクアパッツァ風スパゲッティ by飯塚宏子さんの料理レシピ -...

アクアパッツァ風スパゲッティ

材料（3～4人分）

ムール貝、あさり…各500g

いかの胴…1ぱい分

ゆでだこの足…小2本

有頭えび…大4～6尾

にんにく…1片

赤とうがらし…1本

オリーブ油…大さじ2

イタリアンパセリ(またはパセリ)…適宜

白ワイン…1/2カップ

塩、こしょう…各適宜

スパゲッティ…人数分(1人80g)

EXバージンオリーブ油…大さじ1

海の幸のエキスたっぷりのスープをパスタにからめて

出典:アクアパッツァ風スパゲッティ by飯塚宏子さんの料理レシピ -...

出典:かきと春菊のペペロンチーノ

スパゲティ　160g

かき（むき身）　10～12個

春菊　1/2わ（約100g）

にんにく　2かけ

赤唐辛子の小口切り　1本分

白ワイン　大さじ3

オリーブオイル　大さじ2

塩　粗びき黒こしょう

かき＆春菊という冬の食材を組み合わせたぺペロンチーノは、うまみたっぷり。

出典:かきと春菊のペペロンチーノ

さんま（3枚におろす） 1尾

すだち（輪切り） 3個

玉ねぎ（薄切り） 1/2個

アンチョビ（みじん切り） 2切れ

にんにく（潰す） 1片

赤唐辛子 1本

ホワイトペッパー少々

スパゲッティーニ 140g

イタリアンパセリ適量

オリーブオイル大さじ2

塩少々

すだちはもちろんのこと、玉ねぎやホワイトペッパー、イタリアンパセリといった多彩な食材を使うことが、仕上がりが単調にならない秘訣。

出典:【ELLE gourmet】さんまとすだちのパスタレシピ｜エル・オン...

出典:おいしいと言わせたい！dai-docoro☆パスタ｜ダイエー

まさかの！？おせちdeペペロンチーノ

材料（2人前）

数の子（味付け） 100g

紅白かまぼこ（3mm厚さ） 60g

イクラ大さじ2

ニンニク 1/2片

柚子こしょう小さじ1

スパゲッティ（1.6mm） 160g

オリーブ油大さじ1

塩適量

追いオリーブ油大さじ1

三つ葉（3cmに切る） 1/4束

お正月食材で簡単ペペロンチーノ

出典:おいしいと言わせたい！dai-docoro☆パスタ｜ダイエー

お肉

出典:ビーフトマトスパゲッティ byMako(多賀正子)さんの料理レシピ...

ビーフトマトスパゲッティ

材料（2人分）

牛切り落とし肉…200g

にんにくのみじん切り…1片分

玉ねぎの縦薄切り…1/2個分

カットトマト缶…1缶(約400g)

ミニトマト…10個

スパゲッティ…160g

洋風スープの素(固形)…1個

あればバジル(ドライ)…小さじ1

・オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ、塩

牛肉とトマトのうまみがギュッ

出典:ビーフトマトスパゲッティ byMako(多賀正子)さんの料理レシピ...

出典:焼き肉スパゲティ

スパゲティ　400g

牛薄切り肉　400g

花にら　2束

下味用たれ

　しょうゆ　大さじ4

　砂糖　小さじ2

　ごま油　大さじ3

　酒　大さじ2

　ねぎのみじん切り　大さじ4

　すりごま　大さじ2

　つぶしたにんにく　1かけ分

　しょうがのみじん切り　小さじ1

　粉赤唐辛子　少々

　コショウ　少々

サラダ油　大さじ2～3

焼肉がごろごろ入ったボリューム満点のスパゲティ。

ホットプレートでわいわい作っても楽しい！

出典:焼き肉スパゲティ

大久保恵子さんのレシピ【オレンジページ...

出典:ひき肉とレタスの中華風スパゲティ

スパゲティ　200g

豚ひき肉　100g

レタスの葉　3枚

にんにくのすりおろし　1かけ分

豆板醤　小さじ2/3

白いりごま　適宜

塩　ごま油　しょうゆ　酒　砂糖

甘辛いひき肉をたっぷりからめたスパゲティは、食べごたえ充分。

シャキシャキのレタスといっしょに、めしあがれ。

出典:ひき肉とレタスの中華風スパゲティ

長谷川よし子さんのレシ...

出典:れんこんと豚肉の梅スパゲティ

スパゲティ　160g

れんこん　1/2節（約100g）

豚ロース薄切り肉　150g

三つ葉　1/3束（約15g）

梅だれ

　梅干し　2個

　オリーブオイル　大さじ1と1/2　

　しょうゆ　大さじ1

塩

 れんこんは歯ざわりを残すため、豚肉は柔らかく仕上げるために、ともにゆですぎないのが肝心。

出典:れんこんと豚肉の梅スパゲティ

武蔵裕子さんのレシピ【オレ...

出典:豚バラと水菜のペペロンチーノ

スパゲティ　180g

豚バラ薄切り肉　100g

水菜　1/3わ（約50g）

にんにく　1かけ

赤唐辛子　2本

オリーブオイル　大さじ1

塩

豚バラをオリーブオイルでカリカリに焼いて、うまみをじっくり引き出します。

みずみずしい水菜は仕上げに混ぜ、香りと歯ざわりを残して。

出典:豚バラと水菜のペペロンチーノ

鈴木薫さんのレシピ【オレン...

出典:豚肉とフレッシュトマトのスパゲティ｜小麦粉&パスタレシピ

マ･マースパゲティ 400g

豚薄切り肉 100g

トマト（完熟）大2個

オリーブの実（オイル漬け）（あれば） 8～12個

にんにく 1片

オリーブオイル大さじ4

塩、（黒）こしょう各少々

パセリ又はバジル（みじん切り）適量

粉チーズ（お好みで）適量

炒めるときに赤唐辛子を入れてもおいしい

出典:豚肉とフレッシュトマトのスパゲティ｜小麦粉&パスタレシピ

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出典:ソーセージ入りペンネ・アラビアータのレシピ・つくり方

ペンネ 120g

ウインナソーセージ 4本

赤唐辛子(輪切り) 1/4本分

デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル大さじ1

デルモンテ・基本の完熟トマトソース 1袋

キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1

パセリ(みじん切り) 適宜

トマトソースを使って手軽に本格イタリアン

出典:ソーセージ入りペンネ・アラビアータのレシピ・つくり方

鶏モモ肉 1枚

ミニトマト 6個

ベーコン 2枚

玉ネギ 1/2個（100g）

シメジ 1/3パック

小麦粉適量

ペンネ 80g

白ワイン大さじ1

チキンコンソメスープ 150ml

オリーブ油適量

乾燥パセリ適量

塩、黒コショウ適量

ボジョレーパーティーにオススメ！

うま味たっぷりな骨付き鶏モモ肉で豪快に！

出典:おいしいと言わせたい！dai-docoro☆パスタ｜ダイエー

出典:チキン南蛮スパゲッティ byきじまりゅうたさんの料理レシピ -...

チキン南蛮スパゲッティ

材料（2人分）

とりむね肉…1枚(約250g)

下味

　・しょうゆ、酒…各小さじ1

キャベツの細切り…3枚分(約150g)

万能ねぎの小口切り…4本分

スパゲッティ…160g

タルタルソース

　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

　・マヨネーズ…大さじ3

　・酢…小さじ2

　・砂糖…小さじ1

　・塩、こしょう…各少々

しょうゆだれ

　・しょうゆ、酢…各大さじ2

　・砂糖…大さじ1

　・水…大さじ4

水溶き片栗粉

　・片栗粉…大さじ1/2

　・水…大さじ1

・小麦粉、サラダ油、塩

簡単タルタルソースをしっとりむね肉とパスタにからめて

出典:チキン南蛮スパゲッティ byきじまりゅうたさんの料理レシピ -...

出典:カレー南蛮風スパゲッティ by村田裕子さんの料理レシピ - レ...

カレー南蛮風スパゲッティ

材料（2人分）

スパゲッティ…160g

とりもも肉…1枚(約250g)

長ねぎ…1本

万能ねぎ…2本

カレールウ…20g

めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3

和風のだしがきいたカレー風味がくせになる

出典:カレー南蛮風スパゲッティ by村田裕子さんの料理レシピ - レ...

きのこ

出典:【ELLE gourmet】きのこのフェデウアレシピ｜エル・オンライン

きのこのフェデウア

材料　直径24cmの浅鍋／2～3人分

パスタ（カッペリーニ。2～3cm長さに折る） 200g

ベーコン（厚切りのもの。細切り） 4枚

にんにく（みじん切り） 1片

きのこ（まいたけ、しいたけ、エリンギなどを合わせて。食べやすく切る） 200g

スープ（コンソメを溶かしたもの） 400ml

白ワイン 100ml

サフランひとつまみ

オリーブオイル、塩、黒こしょう（粗挽き）

グッドルッキングなプレゼン効果を狙うなら、ぜひ鉄鍋で作ってみて。

インスタアップしても映えるし、何より、おいしく出来上がる！

出典:【ELLE gourmet】きのこのフェデウアレシピ｜エル・オンライン

出典:きのこクリームスパゲティ

きのこクリームスパゲティ

材料（2人分）

スパゲティ　180g

スパゲティをゆでる塩　適宜

生しいたけ　6～8個

しめじ　1パック

玉ねぎ　1/4個

バター　大さじ2

生クリーム　1/2カップ

塩　小さじ1/3

粗びき黒こしょう　少々

炒めたきのこに生クリームを合わせて、軽く火を通すだけの簡単スパゲティ。

手軽に作れても味は本格派です。

出典:きのこクリームスパゲティ

生しいたけ…4～6枚

生クリーム…50ml

粉チーズ…大さじ2

パセリのみじん切り…大さじ1/2

スパゲッティ…160g

ミートソース缶…約1缶(260g)

塩、こしょう、オリーブ油

こうばしく焼いたしいたけをのせれば、もう秋の味わいに！

出典:焼きしいたけとミートソースのスパゲッティ by片岡護さんの料...

出典:まいたけと牛肉のこってりしょうゆスパゲティ

スパゲティ　160g

まいたけ　1パック(約100g)

牛切り落とし肉　150g

下味

　酒　大さじ1/2

　しょうゆ　少々

万能ねぎの小口切り　3～4本分

塩　バター　酒　しょうゆ　

 香り高いまいたけと、うまみたっぷりの牛肉をバターで炒めて風味豊かに。

出典:まいたけと牛肉のこってりしょうゆスパゲティ

武蔵裕子さん...

出典:きのことチキンのクリームスパゲティ

しめじ　2パック

マッシュルーム　1パック（10～12個）

鶏胸肉　1枚（約250g）

スパゲティ　320g

グリーンピース（冷凍）　1/2カップ

オリーブオイル　大さじ2

洋風スープの素　1/4個

生クリーム　1カップ

牛乳　1/3カップ

塩

こしょう

小麦粉

まろやかなクリームソースがしめじの風味を引き立てます。

相性のいいチキンで食べごたえもアップ。

出典:きのことチキンのクリームスパゲティ

田口成子さんのレシピ...

出典:レシピあり！鶏肉とエリンギのピリッとゆず胡椒パスタ

・パスタ(はや茹で) 160~200g

・鶏もも肉 1枚

・エリンギ 3~4本

☆ゆず胡椒小さじ1

☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4

・ごま油適量

・塩、胡椒適量

・パスタの茹で汁大さじ4ほど

味付けも麺つゆ使用で失敗知らずです！

出典:レシピあり！鶏肉とエリンギのピリッとゆず胡椒パスタ

かお...

出典:エリンギとベーコンのシンプルパスタのレシピ・つくり方

エリンギ 4個

ベーコン 2枚

デルモンテ・オリーブオイル大さじ2

キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1

塩少々

こしょう少々

スパゲッティ 150g

エリンギの歯ざわりを楽しむ

出典:エリンギとベーコンのシンプルパスタのレシピ・つくり方

キ...

出典:きのこのドライカレーパスタ｜小麦粉&パスタレシピ

舞茸 1パック

ぶなしめじ 1パック

サラダ油大さじ1/2

マ･マーミートソース缶 1缶

水カップ1/4

カレー粉大さじ1/2～1

レーズン 20g

コーン 50g

マ･マースパゲティ 1.6mm 300g

☆☆子供と楽しむポイント☆☆ きのこを小房に分ける、レーズンの下ごしらえなどをお手伝い。

出典:きのこのドライカレーパスタ｜小麦粉&パスタレシピ

スパゲッティ 200g

トマト大3個（中4～5個） ※完熟のものを使用

バジル 4-6枚

ニンニク 1/2個

赤唐辛子（鷹の爪） 1本

モッツァレラチーズ 1個

塩適量

エクストラバージンオリーブオイル大さじ4杯

フレッシュトマトで作る新鮮な酸味とチーズがとろける美味しさ。

ソースが余った場合は、ポタージュや肉料理のソースなどのアクセントとしても使えます。

出典:完熟トマトとモッツァレラのスパゲッティ [イタリアンの基本]...

出典:ブロッコリーのスパゲッティ by柳原るりさんの料理レシピ - ...

ブロッコリーのスパゲッティ

材料（2人分）

ブロッコリー…1個

ベーコン…2枚

粉チーズ…大さじ3

にんにくのみじん切り…1片分

スパゲッティ(1.6mm)…160g

・塩、オリーブ油、こしょう

やわらかくゆでたブロッコリーをからめて

出典:ブロッコリーのスパゲッティ by柳原るりさんの料理レシピ - ...

出典:アボカドの温玉パスタ by ゆるりー【クックパッド】簡単お...

アボカドの温玉パスタ

材料（2人）

パスタ　200g

アボカド　1個

オリーブオイル　大2

鰹節　1パック

めんつゆ　大2

温泉卵　2個

塩（茹で用）　小1

イタリアンアレンジ！

半熟卵とあいマス。

出典:アボカドの温玉パスタ by ゆるりー【クックパッド】簡単お...

出典:大根のシャキシャキスパゲッティ by石原洋子さんの料理レシピ...

大根のシャキシャキスパゲッティ

材料（2人分）

スパゲッティ…180g
大根…5cm(150～200g)
大根の葉…適宜
オリーブ油またはサラダ油…大さじ1
にんにくのみじん切り…1/2片分
ツナ缶(ファンシー)…1缶(130g)
いりごま(白)…大さじ1
・こしょう、塩、しょうゆ

ツナと大根が入って、ボリュームとうまみも申し分なし

出典:大根のシャキシャキスパゲッティ by石原洋子さんの料理レシピ...

出典:かぼちゃのクリームスパゲティ

スパゲティ　180g

スパゲティをゆでる塩　適宜

かぼちゃ　1/8個（300g）

生クリーム　1/2カップ

バター　大さじ1

塩　少々

こしょう　少々

粗びき黒こしょう　少々

 かぼちゃはレンジで加熱して、時間短縮。生クリームを入れたコクのあるソースで召し上がれ。

出典:かぼちゃのクリームスパゲティ

マ･マースパゲティ 1.4mm又は1.6mm 200g

日清フラワー（薄力小麦粉）大さじ1

かぼちゃ 150g

玉ねぎ（粗みじん切り） 1/4個

グリンピース（缶又は冷凍）大さじ2

固形スープの素 2個

水カップ4

牛乳カップ2と1/2

生クリームカップ1/2

バター大さじ1

塩、こしょう各適量

パルミジャーノチーズ適量

あっさり目がお好きな方は、生クリームや牛乳を減らして、その分水を増やしましょう。

出典:かぼちゃ入りホワイトスープスパゲティ｜小麦粉&パスタレシピ...

出典:ツナとキャベツのパスタ｜小麦粉&パスタレシピ

マ･マースパゲティ 1.6mm 100g

ツナ缶詰小1/2缶

塩・こしょう各少々

材料A

水 350ml

塩少々

オリーブオイル小さじ1

材料B

キャベツ 1～2枚

にんにく小1片

とうがらし 1/2本

ゆで始めのキャベツはかさがあるので、一緒に入れたスパゲティが湯から出ないようにしましょう。

出典:ツナとキャベツのパスタ｜小麦粉&パスタレシピ

春菊 1/2束（約70g）

パスタ（スパゲッティーニやフェデリーニなど細めのもの） 160g

ちりめんじゃこ 20g

にんにく（つぶして粗みじん切り） 1片

赤唐辛子（小口切り）小さじ1

オリーブオイル

塩

黒こしょう

お好みでおいしいオリーブオイルをたっぷりかけて召し上がれ。

出典:【ELLE gourmet】春菊とじゃこのペペロンチーノレシピ｜エル...

出典:【ELLE gourmet】ごぼうとトマトソースのフジッリレシピ｜エ...

ごぼうとトマトソースのフジッリ

材料　4 人分

トマトピューレ 150 cc

玉ねぎ（みじん切り） 1/2 個

ごぼう（みじん切り） 1 本

にんにく（みじん切り） 1 片

赤唐辛子 1 本

塩麹小さじ 1

タイム（もしくはオレガノ）適量

好みのフジッリ適量

塩適量

黒こしょう適量

オリーブオイル適量

野菜だけでつくったとは思えない、力強い味わいが魅力。

出典:【ELLE gourmet】ごぼうとトマトソースのフジッリレシピ｜エ...

出典:【ELLE gourmet】根菜のバターしょうゆ味和風パスタレシピ｜...

根菜のバターしょうゆ味和風パスタ

材料　2 人分

ごぼう（ささがき） 120 g

れんこん（2mm厚さの輪切り＆半月切り） 100 g

パスタ（直径1.4mm） 150 g

長ねぎ（斜め薄切り） 1/2 本

唐辛子（へたと種を除きちぎる） 1 本

オイルサーディン（油を切っておく） 1 缶

しょうゆ大さじ 1 杯

バター小さじ 2 杯

EX.V.オリーブオイル小さじ 1と1/2 杯

パセリ（みじん切り）適量

黒こしょう（粗挽き）適量

シャキシャキした食感がくせになり、パスタ少なめでも食べ応えアリ！

出典:【ELLE gourmet】根菜のバターしょうゆ味和風パスタレシピ｜...

出典:納豆キムチスパゲティ

スパゲティ　160g

納豆　1/2パック（約50g）

白菜キムチ　60g

しらす干し　大さじ3

万能ねぎ　2本

塩　ごま油　しょうゆ

キムチ＆納豆を、たっぷりのせた変わりだね。

パンチのある味つけで、いくらでも食べられそう！

出典:納豆キムチスパゲティ

著者プロフィール

Sharetube

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レパートリーを増やそう♪絶品パスタのレシピ集

魚介類

パクチーとあさりのペペロンチーノ

アンチョビーと玉ねぎのスパゲッティ

アクアパッツァ風スパゲッティ

まさかの！？おせちdeペペロンチーノ

お肉

ビーフトマトスパゲッティ

チキン南蛮スパゲッティ

カレー南蛮風スパゲッティ

きのこ

きのこのフェデウア

きのこクリームスパゲティ

ブロッコリーのスパゲッティ

アボカドの温玉パスタ

大根のシャキシャキスパゲッティ

ごぼうとトマトソースのフジッリ

根菜のバターしょうゆ味 和風パスタ

根菜のバターしょうゆ味和風パスタ