材料
アサリのむき身 130g 
ベーコンブロック(スライスでもOK) 80g 
玉ねぎ 大1個 
じゃがいも(男爵) 中2個 
★バターorマーガリン 40g 
水 300㏄ 
コンソメキューブ  2個 
☆牛乳 400㏄ 
☆小麦粉 大さじ2 
◆マジックソルトor塩コショウ 少々 
◇あればパセリ(飾り用) 少々 

材料
あさりむき身（冷凍） 100g 
じゃが芋 1個 
玉葱 1個 
人参 1本 
●牛乳 400cc 
●水 400cc 
●コンソメ  2個 
小麦粉 大さじ3 
バター 20g 
塩コショウ 適量 

材料
冷凍シーフードミックス 1/2袋 
ベーコン(ウィンナーなどでもok) 2〜3枚 
ニンジン 1/2個 
玉ねぎ 1/2個 
ジャガイモ 1個 
バター(orサラダ油) 大さじ1強 
小麦粉 大さじ2 
水 200cc 
牛乳 400cc 
コンソメ  小さじ1〜2 
塩コショウ 適量 

材料
あさり（殻付き）（または缶詰めでもOK） 殻付き400〜500g、缶詰め1缶 
白ワイン  100cc 
☆ベーコン 70〜100g 
☆玉ねぎ 1個 
☆じゃがいも 1個 
☆にんじん 1本 
小麦粉 大さじ2 
バター 20g 
●コンソメ  1個 
●塩コショウ 少々 
●水 300cc〜400cc 
牛乳 500cc 
粉チーズ（お好みで） 大さじ2 

材料
ボイルほたて貝（ミニサイズ） 100g 
じゃがいも 大1個（小さめなら2個） 
玉ねぎ 1/2個 
人参 1/3本 
オリーブオイル  大さじ1 
薄力粉 大さじ2 
固形コンソメorブイヨン 1個 
水 300ml 
牛乳 200ml 
パセリ（仕上げ用）  適量 
塩・こしょう 少々 

材料
あさり（殻つき） 300g 
ベーコン 3枚 
玉ねぎ 1/2個 
人参 1/2本 
じゃがいも 1個 
小麦粉 大さじ　2 
水 400ml（2カップ） 
牛乳 200ml（1カップ） 
コンソメキューブ  1個 
パルメザンチーズ 大さじ　1 
塩コショウ 少々 

材料
ハウス 北海道チャウダー＜クラムチャウダー用＞ 1/2箱（72g） 
シーフードミックス(冷凍) 150g 
レタス 大2枚（60g） 
コーン(缶詰または冷凍) 50g 
水 100ml（1/2ｶｯﾌﾟ） 
牛乳 400ml（2ｶｯﾌﾟ） 

材料
玉ねぎ 1個 
人参 1/2本 
じゃがいも 2個 
きのこ 1パック 
バター・小麦粉 各大2 
牛乳 2カップ 
コンソメ  2個 
塩コショウ 適量 
あさり 400g 
白ワイン  50cc 

材料
■ 〈ホワイトソース用〉  
○牛乳 100cc 
○上新粉(うるち米100％のもの） 大さじ1 
■ 〈参考までにシチューやクラムチャウダー用〉  
●水 100cc 
●牛乳 100cc 
●上新粉(うるち米100％のもの） 大さじ1