みんな大好き揚げ物のザンギ

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投稿日：2018年03月02日

更新日：2019年01月08日

北海道発祥で、今では広く知られるようになった鶏をはじめとする絶品揚げ物料理であるザンギのご紹介です。

ザンギとは

出典:ザンギ@食事処いしざわ(網走)

Hajime NAKANO

料理の名前であり「から揚げにしたもの」という意味を持つと、くしろザンギ推進協議会は定義している。また、日本唐揚協会や北海道ザンギ愛好会によると「ザンギ」と「唐揚げ」の垣根が曖昧なこともあり、同一のものとする見方が強まっているという見解を示している

また、日本唐揚協会や北海道ザンギ愛好会によると、

「ザンギ」と「唐揚げ」の垣根が曖昧なこともあり、同一のものとする見方が強まっている

という見解を示している

つくり方の違いから。

鶏肉に下味を付けてから揚げるのがザンギ。鶏肉に味の付いた粉を付けて揚げるのが唐揚げ。

出典:「ザンギと唐揚げ」の違いは、結局なに？

作り方その他で、ほぼ鶏のから揚げじゃないか、と思っても、たいていザンギとして売り出しているお店では、衣、味付けその他に工夫をこらしていて、絶品ザンギに仕上げているところが多く、期待大です。

○天兎屋 USAGIYA

@__USAGIYA

あけましておめでとうございます?

兎屋本日からオープンとなります！！
昨年はたくさんのお客様のご来店ありがとうございました…?‍♂️?‍♂️

今年も美味しい豚丼とザンギを皆さまに…！！pic.twitter.com/dkrxa34FJM

2019年01月07日 07:12:15

ゆの字（年末は仲間と過ごした）

@yunojikita

でっかいザンギ6個で910円。pic.twitter.com/t4G1NJaaYb

2019年01月07日 13:51:28

さと

@satosan2010

根室海鮮丼バイキング880円
https://ameblo.jp/satosan2010/entry-12355256606.html …
根室食堂すすきの総本店は年末で閉店してしまったんですが、
「根室海鮮丼バイキング」として魚のあんよススキノ店と根室食堂札幌JR店で実施中と聞いて行ってきました。
90分ドリンクバー込みで880円
海鮮丼は勿論ですがザンギも美味い！pic.twitter.com/1gPYZ6EXMi

2018年02月23日 22:24:54

空白

@hidemanacube

返信先: @asahi_KKPさん

なると
ザンギ定食たべたよー

北海道美味しいもの
たっくさーぁーん?pic.twitter.com/TmLSzkpaKw

2019年01月06日 08:57:38

北海道LOVERS

@hokkaidolovers_

【札幌で美味しいザンギ特集】
札幌において北海道発祥のザンギの有名店をご紹介させていただきました。
http://goo.gl/STcx8y

ザンギ

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札幌

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