材料
トマト 1個 
ツナ ツナ缶小1個 
ごま油  小さじ1 
大葉 5枚くらい 
市販の麺つゆ 適量 

材料
素麺 1人分（約50g） 
鶏むね肉 100g 
水菜 1株 
きゅうり 1/3本 
ミニトマト 2個 
白いりごま 少々 
■ 【スープ】  
プラス糀 糀甘酒 125ml 
水 100ml 
塩、しょうゆ 各小さじ1 
ごま油  小さじ1/2 
おろしにんにく  少々 

材料
そうめん（冷むぎ） 3束 
オクラ 10本 
梅干（大） 3個 
おろしにんにく  1片 
そばつゆ(麺つゆ） 300cc 
■ 刻み海苔  

材料
そうめん 100g（一束） 
水 250cc 
◎鶏ガラスープの素 大さじ1/2 
◎めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ2 
◎酢 大さじ1 
◎砂糖 少々 
◎塩 少々 
ごま油  適量 
キムチ 適量 
■ お好みで  
きゅうり 適量 
トマト 適量 
オクラ 適量 
ゆで卵 1/2個 

材料
そうめん 2束 
玉ねぎ(スライス) 1／2個 
わかめ お好きなだけ 
大葉 2枚 
生姜(すりおろし)  適量 
めんつゆ  適量 

材料
素麺 100g 
合い挽き肉（豚肉可） 100g 
きゅうり 1／3本 
卵黄  1個 
ごま油  適量 
★醤油、酒、みりん、味噌 各大さじ1／2 
★砂糖 小さじ1 
★生姜（チューブ）  1cm 

材料
素麺 1～2把 
納豆 1パック 
きゅうり 1/2本 
　★納豆のタレ・辛子 1パック分 
　★味噌 大さじ1/2 
　★しょうが(チューブ)  2～3㎝分 
　★すり胡麻  大さじ1 
だし汁(水＋だしの素小さじ1/2)  150cc 
氷 3個ほど 
■ お好みで、一味唐辛子・ごま油・コチュジャンなど  

材料
うどん 適量 
◎めんつゆ(2倍濃縮)  200cc 
◎水 200cc 
◎しょうがチューブ  2〜3センチ 
ごま油  ちょろっと 
鶏肉 1/2枚 
ねぎ 1/2〜1本 

材料
そうめん 2人前(200gくらい) 
ゆで卵or温泉卵 お好み(なくてもok) 
きゅうり お好み 
キムチ お好み 
トマト お好み 
■ ☆タレ☆  
☆コチュジャン  大さじ2 
☆砂糖 大さじ1 
☆しょうゆ 大さじ1と1/2 
☆酒 大さじ1 
☆お酢 大さじ1と1/2 
☆はちみつ  小さじ2 
☆白いりごまor白すりごま 大さじ2 
ごま油(追記)  お好み、少々 

材料
そうめん 70g 
きざみ海苔 適量 
きざみねぎ かなり多めに 
hana華奈mamaさんの温泉卵（ID：407533）他、半熟卵 1個 
■ ＜たれ＞  
めんつゆ（3倍）  （希釈せずそのまま）大さじ2 
ごま油  大さじ1/2 

材料
そうめん 2束 
パプリカ赤 1/2～1個 
パプリカ黄 1/2～1個 
おくら 2～3本 
■ 《ジュレ》  
めんつゆ  ～150cc 
粉ゼラチン  5g 
湯(70～80℃) 50cc 

材料
そうめん 1人分 
ねぎ 1/3束 
豚バラ薄切り 3～4枚 
■ ＜油そばだれ＞  
麺つゆ（2倍濃縮）  大さじ2 
オイスターソース  大さじ1 
ごま油  大さじ1 
酢 小さじ1/2 
いりごま 小さじ1 

材料
そうめん 4束（200g） 
豚肉しゃぶしゃぶ用 60g 
焼きのり 1/2枚 
長ねぎの小口切り 5cm分 
■ 【A】  
純正ごま油  大さじ2 
めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ2 
オイスターソース  大さじ1と1/2 
しょうゆ 大さじ1 
酢 小さじ1 
豆板醤  小さじ1/4 

材料
茄子 1本 
豚バラ肉 100g 
生姜  薄切り1枚 
そうめん 人数分 
ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮） 250cc 
水 250cc 
ねぎ 少々 
大葉 少々 

材料
そうめん 1束 
卵 1個 
納豆 1パック 
めんつゆ  小さじ1〜 
青ねぎ(小口切り)  適量 
もみのり  適量 

材料
そうめん（乾麺） 1/2束 
白菜 1～2枚 
人参 お好みの量 
ほうれん草 お好みの量 
中華スープの素 容器の記載量に応じて 
塩、こしょう 少々 
卵 1個 
ごま油  少々 
いりごま 少々 

材料
素麺 3束 
キムチ 60〜80グラム 
きゅうり 1本 
細ねぎ 8本くらい 
♣コチュジャン 大さじ2 
♣酢 大さじ2 
♣麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2 
♣ごま油 大さじ1と半分 
♣にんにくすりおろし お好みで1〜2かけ分 
■ お好みでゆで卵  

材料
茹でたそうめん 100g 
卵(Lサイズ) 1個 
片栗粉  大さじ1 
粉末だし  小さじ1 
塩 小さじ1/2 
ごま油  大1 
ソーメンで残った薬味など 適量 

材料
そうめん 4束 
卵 1個 
片栗粉  少々 
プチトマト 4個 
オクラ 4本 
ハム 4枚 
めんつゆ  適量 

材料
そうめん 100～120g位 
■ タレ  
しょう油 大さじ1 
オイスターソース  大さじ1 
ゴマ油  大さじ1 
砂糖 大さじ1 
おろしにんにく（チューブ）なくてもOK♪ 小さじ1強 
■ 薬味  
小ネギ（小口切り） たっぷり♪（お好みで） 
すりゴマ  適量 
キムチ、チャーシュー、温泉卵など お好みで色々乗せて下さいね☆ 

材料
そうめん 1束（100g） 
合挽き肉 60g 
長ねぎ 1/2本 
にんにく  1片 
味噌 大さじ1杯 
豆板醤  小さじ1/2～1杯 
酒 大さじ2杯 
みりん  大さじ1杯 
きゅうり 1/2本 

材料
素麺 一束（半人前50g） 
玉ねぎ 小1/4コ 
胡麻油  小さじ1/2～1 
だしの素  小さじ1/4 
水 約350ml 
しょうゆ（香りづけ） 1,2滴 
刻みネギ 適量 
すりごま  適量 

材料
梅干し 2個 
そうめん 150g 
めんつゆ（ストレート）  200ml 
純正ごま油  小さじ2 
■ 【薬味】  
みょうがの細切り、青じその細切り、おろししょうがなど 各適量 

材料
そうめん 2束 
人参 2～3㎝分 
ピーマン 1個 
玉ねぎ 1/2個 
ツナ缶 1缶 
ごま油  大さじ2 
めんつゆ  大さじ2 
かつお節 適量 
白いりごま 少々 

材料
そうめん　または　細めの稲庭うどん 2束 
めんつゆ  100cc 
水 500cc 
長ネギ 1～2本 
たまご 2個 
ごま油  大2 
薬味 お好みで 

材料
「絹の食卓あったかそうめん」 50g 
ポッカサッポロ　韓湯美味　参鶏湯スープ（袋入り） 1袋 
水 400ml 
白髪ねぎ、白ごま お好みで 

材料
そうめん 3束 
●コチュジャン  大さじ3 
●しょうゆ 大さじ1 
●砂糖 大さじ1 
●酢 大さじ2～3 
●おろしにんにく  小さじ1 
きゅうり 1/2本 
ゆでたまご 1個 
煎りゴマ 適量 

材料
素麺 1束 
卵 1～2個 
■ ［お汁］  
・だし汁  1000mL 
・薄口醤油  大さじ1と半分 
・塩 小さじ半分 
・料理酒  大さじ1 
・砂糖 小さじ1 

材料
そうめん 1人分 
☆めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ3杯 
☆水 300ml 
玉子 1個 
★片栗粉  小さじ2杯 
★水 大さじ1杯 
青ネギ(小口切り)  1本分 

材料
熟成極み 素麺 200g 
しめじ 100g 
えのきだけ 100g 
生しいたけ 4個 
ブロッコリースプラウト 30g 
納豆 1パック 
塩 少々 
■ 【A】  
刻みねぎ 適量 
黒ごま 少々 
EXオリーブオイル  20ml 
■ 【麺つゆ】  
麺つゆ（3倍濃縮タイプ）  80ml 
水 240ml 

材料
そうめん 2わ　分くらい 
ベーコンかハム 2枚 
ピーマン、レタス、ねぎなど 適量 
塩、ゴマ油、中華味の素 適量 
しょうゆ 少々 

材料
熟成極み 素麺 200g 
鶏むね肉 150g 
小松菜 1束 
ごま油  30ml 
ラー油 5ml 
海苔の佃煮 40g 
錦糸卵  適量 
紅しょうが 適量 
■ 【A】  
水 800ml 
塩 15g 
薄口しょうゆ  15ml 
みりん  65ml 
和風だし（顆粒）  5g 

材料
熟成極み 素麺 200g 
グリーンアスパラガス 2本 
レタス 3枚 
ミニトマト 2個 
ハム 3枚 
ゆで卵 2個 
かいわれ大根 1/2パック 
黒ごま 少々 
■ 【マヨ麺つゆ】  
マヨネーズ 150g 
麺つゆ（3倍濃縮タイプ）  15ml 
水 30ml 

材料
熟成極み 素麺 200g 
レタス 2枚 
かにかまぼこ 2本 
スプラウト（お好みのもの） 1/2パック 
塩・こしょう 各少々 
ミニトマト 2個 
錦糸卵  あれば少々 
■ 【アボカドソース】  
アボカド 1個 
麺つゆ（3倍濃縮タイプ）  30ml 
水 120ml 

材料
熟成極み 素麺 200g 
ゴーヤ 1/2本 
豚バラ薄切り肉 50g 
卵（M） 2個 
サラダ油 少々 
塩 少々 
和風だしの素  少々 
ミニトマト 2個 
白すりごま 少々 
ラー油 適量 
■ 【涼味スープ】  
麺つゆ（3倍濃縮タイプ）  80ml 
水 400ml 
鶏がらスープ  40ml 
酢 20ml 

材料
そうめん 3束 
■ 【タレ】  
■ ●ゴマ油  
■ ●醤油  
■ ●オイスターソース  
●白煎りゴマ たっぷり 
長ネギ 5～6cm 
鶏もも肉 150g 
刻みのり お好み 
パクチー お好み 

材料
そうめん 2束 
オクラ 1個 
☆すりごま  大さじ1 
☆マヨネーズ 大さじ1 
☆ごま油  大さじ1 
☆酢 大さじ1 
☆みりん  大さじ1 
☆砂糖 大さじ1 
☆醤油 大さじ2 
☆水 大さじ2 
天かす 適量 

材料
日清かけて香る純正ごま油 または 日清ヘルシーごま香油 小さじ2 
ささみ 3枚（200g） 
しその葉 4枚 
トマト 大1個 
そうめん 3束 
みょうが 2個 
白炒りごま 大さじ1 
柚子こしょう 適宜 
■ 【A】  
酒 大さじ1 
塩 小さじ1/4 
水 大さじ2 
■ 【B】  
麺つゆ（ストレート）  1カップ 
酢 大さじ1 

材料
素麺 一人分 
おろしニンニク  少々 
鶏肉 （どの部位でもOK） 
鶏ガラスープの素 大さじ1～2 
ゴマ油　　　　  小さじ1～大さじ1  
塩 小さじ半～1 
胡椒 少々 
水 250～350cc 
■ 具材はお好みで。ねぎは勿論、野菜やきのこ類もオススメ  

材料
ソーメン 1人分 
☆鶏ガラスープの素 大さじ半~ 
☆ゴマ油  大さじ1 
☆塩 小さじ半 
☆ニンニクチューブ  少々 
☆熱湯 200~250cc 
■ お好みの具材  

材料
そうめん 2束 
人参 4㎝ 
玉ねぎ 半分 
キャベツ 2枚 
ベーコン 2枚 
★鶏ガラスープの素 小さじ2分の1 
★酒、醤油 各小さじ1 
★塩 2〜3つまみ 
塩こしょう 少々 
ごま油  適量 
仕上げ用ネギ、鰹節(お好みで) 適量 

材料
そうめん 1人分 
なす 1本 
大葉（千切り） 3～5枚 
鰹節 1／2パック 
生姜（すりおろし）  1かけ 
めんつゆ（少し濃い目に）  100cc 

材料
そうめん 1束50gのもの4束 
卵 2個 
なす 5㎜幅の輪切り6～8枚 
(a)コチュジャン  大さじ4 
(a)醤油 大さじ2 
(a)酢 大さじ1 
(a)にんにく  適宜 
(a)しょうが  適宜 
(a)ごま油  少々 
(b)市販白だし醤油 50cc 
(b)水 50cc 
薬味・・・ねぎ、みょうが、しそ 適宜 

材料
熟成極み 素麺 200g 
ミニトマト 2個 
アスパラガス 2本 
かいわれ大根 1/4パック 
玉ねぎ 1/2個 
サラダ油 少々 
■ 【トマト麺つゆ】  
トマトジュース 200ml 
麺つゆ（3倍濃縮タイプ）  100ml 
水 150ml 

材料
素麺 100～150g 
卵 2個 
お茶漬けの素 1袋 
天かす 大さじ3 
とろけるチーズ 適宜 
サラダ油 大さじ2くらい（少し多めに） 

材料
そうめん（乾） 2束 
トマト 1個 
みょうが 1個  
大葉 5枚 
【A】ｷｯｺｰﾏﾝ本つゆ香り白だし 小さじ1 
【A】おろししょうが 小さじ1/2  
【A】サラダ油 大さじ1  
【B】ｷｯｺｰﾏﾝ本つゆ香り白だし 60㏄ 
【B】ﾃﾞﾙﾓﾝﾃトマトジュース（食塩無添加） 300㏄ 
とろろ昆布 5g 

材料
大根 100g 
にんじん 50g 
ピーマン 1個 
素麺 150g 
ごま油  小さじ2 
サニーレタス 適宜 
■ 【A】  
粒納豆 2パック（100g） 
しょうゆ 大さじ4 
穀物酢  大さじ3 
砂糖 小さじ1 

材料
そうめん（乾） 2束 
豚ばら薄切り肉 100g 
ｷｯｺｰﾏﾝ本つゆ香り白だし 小さじ1  
キムチ 50g 
ゆで卵 1個  
【A】ｷｯｺｰﾏﾝ本つゆ香り白だし 80㏄ 
【A】水 320㏄ 
【A】ごま油 大さじ1 
万能ねぎ(小口切り)  適量 

材料
茹でたそうめん 茶碗1杯分くらい 
★薄力粉 大さじ3 
★顆粒だし  小さじ1/2 
★塩 ひとつまみ 
★めんつゆ(ｽﾄﾚｰﾄ)  大さじ3 
(醤油でも可) (小さじ2) 
★青のり お好みで適量 
★削り節粉 お好みで適量 
水 適量 
ごま油  適量 

材料
そうめん 150g前後 
■ 【タレ】  
★麺つゆ（3倍濃縮）  大さじ6 
★ごま油  大さじ1 

  
■ 【仕上げに】  
ゆで卵（温玉でも美味しいよ） 2個 
万能ねぎ  適量 
きざみ海苔 適量（たっぷりがお勧め） 
かつお節 適量（たっぷりがお勧め） 

材料
そうめん 80グラム 
野菜（あるもので今回はピーマン人参キャベツ使用） 適量 
豚肉 適量 
ごま油  大さじ1 
塩コショウ 多めに適量 
醤油 小さじ1 
酢 大さじ1 

材料
はごろもフーズ「シーチキンSmile Lフレーク」（60gパウチ） 1袋 
はごろもフーズ「シャキッとコーン」（190g缶） 1/2缶 
にんじん 中1本 
そうめん（乾） 100g 
サラダ油 大さじ1 
卵 1個 
万能ねぎ（小口切り）  2本 
■ 【A】  
サラダ油 大さじ1 
めんつゆ（3倍濃縮）  小さじ1/2 
塩 小さじ1/2 
こしょう 少々 

材料
茹でたそうめん 好きなだけ 

材料
はごろもフーズ「シーチキンSmile Lフレーク」（60gパウチ） 1袋 
はごろもフーズ「焙炒ソフト削り はごろも舞」 適量 
にんじん 40g 
万能ねぎ  2本 
そうめん（揖保の糸） 150g 
ごま油  大さじ1と1/2 
塩、こしょう 各少々 

材料
レモン 1個 
レタス 1/2個 
そうめん 2わ 
青じそ 5枚 
【A】オリーブオイル 大さじ2 
【A】砂糖 小さじ1 
【A】黒こしょう 少々 
【B】ｷｯｺｰﾏﾝ 本つゆ香り白だし 80ml 
【B】水 320ml 

材料
熟成極み 素麺 200g 
かにかまぼこ 6本 
きゅうり 1本 
みょうが 3本 
大葉 8枚 
田舎味噌  70g 
炒りごま（白） 20g 
サラダ油 20ml 
■ 【A】  
水 500ml 
調整豆乳  250ml 
しょうゆ 15ml 
和風だし（顆粒）  小さじ1 

材料
そうめん お好きなだけ 
水 適量 

材料
そうめんかぼちゃ 約150g 
人参 1/2本 
きゅうり 1本 
■ 中華ダレ  
砂糖 大さじ1 
醤油 大さじ2 
酢 大さじ2 
ごま油  大さじ2 
いりゴマ 大さじ2 

材料
そうめん 3束 
■ つゆ  
豚バラ 150g 
麺つゆ（濃縮3倍）  150cc 
水 150cc 
■ トッピング  
ゆで玉子または卵黄 2個 
ネギ 適量 
すりゴマ  適量 
ラー油 適量 
食べるラー油 あれば 

材料
そうめん 1束 
豚うす切り肉 70g 
キムチ 30g 
胡麻油  少々 
☆豆乳  100cc 
☆めんつゆ(3倍濃縮)  大2 
☆すり胡麻  大1 

材料
○豆乳  200cc 
○めんつゆ(3倍濃縮)  70cc 
○白すりごま 大さじ2 
○お酢 大さじ1～ 
そうめん 2束～ 
食べるラー油(普通のでも) お好みで 
青シソや万能ねぎ 適量 
白いりごま 適量 

材料
豚ばら薄切り肉 100g 
にら 1/3束 
温泉卵  2個 
そうめん（乾） 2束 
ｷｯｺｰﾏﾝ濃いだし本つゆ 小さじ2 
ごま油  小さじ1 
一味唐辛子  少々 
【A】ｷｯｺｰﾏﾝ 濃いだし本つゆ 80ml 
【A】水 320ml 

材料
にんにく  3～4片 
ごま油  大さじ2 
麺つゆ＋水（つけ汁の濃さにする） 400cc 
みりん  大さじ1 
白ごま 大さじ1 
わけぎ 5本くらい 
薬味（大葉・みょうが・ねぎ等） 適量 
そうめん 適量 

材料
そうめん 2束～ 
豚バラ肉（豚肉） 好きなだけ 
人参 1／2本～ 
玉ねぎ 1／2個～ 
ピーマン 1個～ 
マヨネーズ(そうめんに混ぜる分） 大さじ2（そうめん1束につき大さじ1） 
だしの素  小さじ1（そうめん2束につき小さじ1） 
醤油 大さじ4弱（そうめん1束につき大さじ2弱） 
マヨネーズOR油（炒め用） 大さじ1～ 
塩コショウ 少々 
大葉（なくてもOK） 好きなだけ 

材料
きゅうり 1本 
みそ 大2 
すりごま  大2 
さとう 大1 
水またはだし汁 150cc 

材料
そうめん 1束 
卵 1つ 
めんつゆ(濃縮タイプ)  大さじ2～3杯 

材料
そうめん 一人分(約80g) 
めんつゆ＋水 合計で約150㏄ 
揚げ玉 大さじ2 
きゅうり 1/3本 
乾燥わかめ 大さじ1 
おろししょうが お好みで 
■ その他お好みで(今回はプチトマト・茗荷・大葉ものせました)  

材料
そうめん 4束 
■ 旨々コリアンだれ  
水 300cc 
めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ4 
胡麻油  大さじ2 
炒りごま 大さじ2 
コチュジャン  小さじ2 
酢 小さじ2 
にんにくおろし 少々 
■ トッピング  
蒸し海老 6尾 
トマト 1個 
かいわれ 1パック 
パプリカ 少々 

材料
そうめん 半束（2分の1束） 
鶏がらスープの素 スープの素に記載されている分量 
卵 1個 
こしょう 適量（好みの量） 
ごま油  適量（香りつけ程度） 

材料
そうめん 2束 
鶏ひき肉 100グラム 
なす 大1コ 
いんげん 6〜7本 
にんじん ちょこっと 
☆砂糖 小さじ2 
☆しょうゆ 大さじ2 
☆酒 大さじ2 
☆みりん　  大さじ2 
めんつゆ  適量 
ごま油  大さじ1 
一味唐辛子  適量 

材料
そうめん 100g 
サニーレタス 1枚 
ミニトマト 2、3個 
ツナ缶 1／2 
めんつゆ2倍濃縮 お好みで 
マヨネーズ お好みで 

材料
豚ひき肉 250g 
ニラ 1束 
そうめん 300g 
ナンプラー  大さじ1〜2 
にんにく・生姜 各1かけ 
レモン汁  1/2個分 
鶏ガラスープの素 大さじ1 

材料
そうめん 200g 
ツナ缶（ノンオイル） 小1缶（約70g） 
トマト 大1個（約200g） 
純正ごま油  大さじ2 
めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ2 
すりごま（白）  大さじ2 

材料
素麺 二束 
■ 【スープ】  
★鶏ガラスープの素（ウエイパーや中華スープの素） ラーメンスープにして600CC分表示量 
★酢 約50CC 
★コチュジャン   大さじ1位（お好み） 
★すり胡麻   少々 
★冷水 500CC 
★お湯 100CC 
キムチ 適量 
■ トッピングはお好みで、キュウリ、ネギ、卵等々  

材料
素麺 1束 
卵 1個 
ツナ 1/2缶 
めんつゆ(濃縮タイプ)  適量 
刻み海苔 お好みで 

材料
素麺 1ワ 
すだち 1個 
大根 適量 
ヒガシマル「うどんスープ」 1袋 

材料
そーめん 4束 
ニラ 適宜 
玉ねぎ 1/2個 
にんじん 1/4本 
ツナ缶 1缶 
塩コショウ 適量 
顆粒だしの素  少々 
ゴマ油  少々 
きざみネギ 少々 

材料
そうめん 約1人前 
●キムチ 適量 
●すりゴマ  大さじ2〜3 
●さとう 小さじ1 
●醤油 小さじ1 
●ごま油  小さじ2弱 
万能ねぎ  適量 
麺つゆ  薄めにする 
冷しゃぶ お好みで♪ 

材料
そうめん 2束 
鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2 
塩 小さじ1/2 
ゴマ油  適量 
【具】お好きな物で ハム、ネギなど 
コショウ お好みで 

材料
そうめん 3束 
■ a  
　　水 800ml 
　　和風だしの素  小さじ1強 
　　鶏がらスープの素 小さじ1強 
　　塩 小さじ1 
　　淡口しょうゆ  大さじ2 
　　みりん  大さじ2 
■ お好みの具材  
　　卵・キュウリ・蒸しささみ・トマト等 適量 
すりゴマ  たっぷり! 

材料
ゴマ 大さじ山盛り3杯 
めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ3 
砂糖 大さじ2 
味噌 大さじ2 
水(出来れば冷水) 200cc 

材料
そうめん（ひやむぎ、うどん等でも） 1人分 
納豆 1パック 
ネギ 5cmくらい 
めんつゆ(つけつゆ用に薄めたもの)  150ccくらい 
ごま油  適量 
温泉卵(生卵可)  1個 
刻みのり 適量 

材料
☆味噌 小1～1・1/2 
☆醤油 小1/2～1 
☆顆粒かつおだし  小1/2 
☆砂糖 小1/3 
豆乳(無調整） 150㏄ 
お酢 小1弱 
鰹節 2つかみ 

材料
ソーメン 1人分 
☆醤油・ゴマ油 各大さじ1 
☆コチュジャン・豆板醤 各小さじ1 
☆ニンニクチューブ  小さじ1 
☆味噌 小さじ1/2 
☆熱湯 100~150cc 
☆鶏ガラスープの素 小さじ1弱 
■ お好みの具材  

材料
そうめん 1束 
卵 1個 
刻み葱 少々 
めんつゆ（今回は創味を使用）  大匙1ほど 
ごま油  小匙1 
味の素  少々 
ブラックペッパー 少々 
■ お好みで  
にんにくチューブ  1cmくらい 

材料
茹でて水切りをしたそうめん お好みの量で 
かつおぶし お好みの量で 

材料
茹でたそうめん 250g 
キャベツ 100g(2枚) 
豚肉 80g 
☆薄力粉 大5 
☆水 大5 
☆卵 1個 
☆ほんだし  小1 

材料
めんつゆ  200ml 
卵 1個 
すりゴマ  大さじ1杯 
ごま油  大さじ1杯 
ラー油 お好みで(なくてもOK) 

材料
素麺（乾麺） 100g 
レタス 2枚 
ハム 3枚 
卵 1個 
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 
塩、こしょう 適量 
サラダ油 適量 
お好みでラー油 適量 

材料
素麺 2束(100g) 
もやし 1袋 
にんにく(チューブ)  小さじ1/2 
しょうが(チューブ)  小さじ1/2 
ごま油  小さじ1 
水 2カップ 
醤油 小さじ3(大さじ1) 
オイスターソース  小さじ2 
鶏がらスープの素 小さじ2 
みりん  小さじ1 
片栗粉+水 各小さじ3(大さじ1) 

材料
茹でたそうめん 300g 
☆卵 2個 
☆片栗粉  大さじ4 
☆粉末だし  大さじ1 
☆塩 小さじ1 
☆余った薬味（ネギなど） 一つかみ位 
☆ピザチーズ（スライスでも） 好きなだけ 
ごま油  一枚につき小さじ2 

材料
そうめん 100g 
めんつゆ(3倍濃縮の原液)  大3 

材料
素麺 2束 
トマト 1個 
きゅうり 1/2本 
ツナ缶 1缶 
ごま油  小2 
大葉(なくても可) 2枚 
胡麻 適量 
めんつゆ  適量 
ラー油(なくても可) 適量