歴史の浅いラーメンの仲間の新参油そば
ラーメン界の仲間ながらスープのない不思議な油そばのご紹介。
油そばとは
油そば（あぶらそば）とはスープのないラーメンの一種である。どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる。代表的な具はメンマ、チャーシュー、ネギなどである。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称することがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる。
1952年（昭和28年）に創業した国立市の一橋大学そばの「三幸」が、のびたラーメンをヒントに昭和30年代前半頃から酒の肴として提供を開始したとする説や、同じく昭和30年代に武蔵野市境の亜細亜大学そばの「珍々亭」が中国の拌麺をヒントに油そばを発売したという2説が存在している。いずれにしても、東京都武蔵野地区から他地域に広がっていった。その後1996年（平成8年）ごろから流行し、1997年の読売新聞では『今年ヒットした話題の商品』の13位にランクインしている。2002年（平成14年）には、明星食品から武蔵野市吉祥寺「ぶぶか」の油そばの即席麺が商品化されている。
評判・人気
ライブの空き時間にママとデートした、油そばキメたので午後も頑張れりゅ！！( ˘•~•˘ )
何気油そば今年初だったかも、、ダイエット中なので久々に油もん食べて胃が死んだ、、それも幸せかなpic.twitter.com/KUKAgE7Min
参考
近年人気のラーメン界の新参者の油そば - NAVER まとめ
https://matome.naver.jp/odai/2155764057760728901
スープのないラーメンのような油そばのご紹介。
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