材料
長芋  15cm 
マヨネーズ お好きなだけ 
しょうゆ 小さじ1 
塩・コショウ 少々 
かつお節・ごま 適量 
サラダ油 適量 

材料
鶏肉(むね又はもも) 1枚(約250g) 
長芋  正味 約200g 
◎タカラ本みりん 大さじ3 
◎しょうゆ 大さじ2 
酒 大さじ1 
サラダ油 適量 
貝割れ大根(又は小葱等) 適量 

材料
エリンギ 50g 
舞茸 50g 
長芋  150g（7㎝前後） 
バター 大さじ1 
塩コショー 少々 
醤油 大さじ2分の1 
葱（あれば） 微塵切り小さじ1大盛り程度 

材料
キャベツ 200g 
豚バラ肉 100g 
卵 M2個 
揚げ玉（天かす） 大さじ2〜3 
桜えび 大さじ1 
紅生姜 一つまみ 
○薄力粉 80g 
○長芋すりおろし 160g 
○鰹だしの素or鰹節粉 小さじ1弱 
○薄口醤油  小さじ1/2 
■ 仕上げに  
お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節 適量 

材料
■ 【生地】  
小麦粉 200g 
※だし  800～900ml 
卵 3個 
すりおろした山芋（なくても良い） 5cm分くらい 
薄口醤油・みりん 各大さじ1 
■ 【具】  
たこ（大きめに小口切り） 適量 
青ねぎ（小口きり）  適量 
キャベツ（みじん切り） 適量（1/4～1/5個） 
天かす 適量 
ソース・マヨネーズ・かつお等 お好みで