包丁要らず！　豚ともやしのあんかけ丼

豚肉	（挽肉）100g
もやし	1袋（250g）
生姜	（おろし）1/2片分
ニンニク	（おろし）1/2片分
サラダ油	小さじ1
ごま油	小さじ1
水溶き片栗粉	（片栗粉）大さじ1＋（水）大さじ2
あさつき	適宜
合わせ調味料
鶏ガラスープの素	小さじ1/2
醤油	大さじ1
酒	大さじ1
塩	少々
こしょう	少々

もやしのとろとろ卵丼

4人前
・人参… 1/2本
・絹さや… 5個
・もやし… 1袋
・ご飯… 適量

調味料

［卵あんかけ用］
・だし汁… 400ml
・みりん… 大さじ2
・醤油… 大さじ2
・塩… 少々
・片栗粉… 大さじ1強 (水… 大さじ1と1/2で溶く)
・溶き卵… 2個分

もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼by moj さん【クックパッド】

材料 （3～4人分）
もやし1袋
豚ひき肉300g
★味噌大さじ2
★醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1～
★すりおろしショウガ 適量
★豆板醤（一味唐辛子） 小さじ1/2～
片栗粉（トロミ用） 大さじ1/2～1
ごま油(仕上げ用) 大さじ1

ピーマンだけのチンジャオ丼

☆材料：1人分☆
ピーマン　5個
片栗粉　大さじ1/2
生姜（みじん切りの状態で）　大さじ1/2
ゴマ油　適量
a　水　50cc
a　料理酒　大さじ1
a　醤油　大さじ1
ごはん　1膳分

ピーマン・そぼろ・きざみ海苔の3色丼

材料（2人分）
ピーマン	3個
豚ひき肉	150g
きざみ海苔	少々
ご飯	丼ぶり2杯分（約400g）

ピーマンの味付け
醤油	小さじ1
塩	ひとつまみ
こしょう	少々

豚そぼろの味付け
醤油	大さじ1と1/2
砂糖	大さじ1
酒	大さじ1/2
こしょう	少々

ピーマン丼 - タモリレシピ実践録

【材料】2人分
ピーマン　　　　5個くらい
ごま油　　　　　大さじ1
だしの素　　　　少々
しょう油　　　　大さじ1
みりん　　　　　小さじ1
ごはん　　　　　2膳

お醤油キャベツののっけ丼

☆材料：1人分☆
キャベツ　80g
醤油　大さじ1弱
ごま油　小さじ1
ごはん　1膳分

キャベツの甘辛ひき肉丼

【材　料3～4人分】
・キャベツの葉　8枚
・ひき肉（お好みの物）100g
・人参 1/2本
◆味噌　大匙1
◆酒　大匙2
◆砂糖　大匙1
◆みりん　大匙1
◆醤油　大匙1
◆オイスターソース　大匙1
◆ほんだし　小匙1/2
〇豆板醤　お好みで
〇にんにく（チューブ）　1cm
・紅生姜　お好みで
・水溶き片栗粉　　片栗粉小匙2＋水小匙4

麻婆キャベツ丼・キャベツ… 1/2個

・にんにく… 2かけ

・生姜… 1かけ

・ねぎ… 1/2本

・豚ひき肉… 200g

調味料

合わせ調味料

・水… 300ml

・鶏がらスープの素… 小さじ1

・酒… 大さじ2

・赤みそ… 大さじ1

・オイスターソース… 大さじ2

・醤油… 大さじ1

・砂糖… 大さじ1

・片栗粉… 大さじ1 (水… 大さじ2で溶く)

・豆板醤… 小さじ1

・コショウ… 適量

・ごま油… 適量

人参一本☆味噌ース丼

☆材料：1人分☆
人参　1本（約200g）
塩　ひとつまみ
味噌　大さじ1弱
ウスターソース　大さじ1弱
オリーブオイル　小さじ1
料理酒　大さじ1
ごはん　1膳分

にんじんそぼろ丼

材料
にんじん（みじん切り）・・・200g（約1本）
干しシイタケ（戻してみじん切り）・・・3枚　
高野豆腐（もどしてみじん切り）・・・1枚
ごま油・・・大さじ1強
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【A】しょうゆ・・・大さじ1
麦味噌・・・大さじ1/2
塩・・・少々
白すりごま・・・大さじ2
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ごはん・・・適宜
レタス・・・適宜

にんじんとツナのきんぴら丼

にんじんとツナのきんぴら
にんじん・・・3本 
ツナ缶・・・小1個
ゴマ油またはサラダ油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1.5～2
醤油・・・大さじ1.5～2
酒・・・大さじ1（省略可）

にんじんとツナのきんぴら丼
【材料】1人分
ご飯……丼1杯分
にんじんとツナのきんぴら……適量
卵……2個
ごま……適量
青ネギ……適量
油……適量

アスパラ挽き肉丼

材料
アスパラガス　3〜4本
豚挽き肉　100g
ニンニク　1片
オイスターソース　大さじ2/3
醤油　小さじ1/2
みりん　小さじ1/2
豆板醤　小さじ1（お好み）