ポン酢×ごま油で和えるだけ。あっという間の簡単さっぱり豆腐サラダです。

材料 （2人分）
豆腐1丁（300g）
かいわれ大根1パック
わかめ(乾燥)大さじ2杯程度
炒り胡麻適量
ポン酢大さじ3杯
ごま油 大さじ2杯
ラー油お好みで（4滴程）

火を使わず、味付けもなし！ただ混ぜるだけなのにこの美味しさ♪あともう一品欲しいときやお酒のあてにもおすすめです！

材料 （2人分）
豆腐（木綿がおすすめ）1丁（300g）
塩昆布12g～
ツナ缶1缶（80g）
ねぎのみじん切り（細ねぎ使用）大さじ4
くるみ（いりごまでもOK）30g（ごまなら大さじ2）
純正ごま油 大さじ1.5～2

とっても簡単です♫
おつまみにいかがですか？
豆腐は 絹でも木綿でも‼

材料 （3～4枚分）
■ 生地
豆腐（水切り不要）200g　約1/2丁
薄力粉大さじ6強
片栗粉 大さじ2
塩小さじ1弱
卵1個
白すりごま大さじ1
水100cc
■ 具材
〇ニラ1束
〇キムチ適量
〇とろけるチーズ適量
ごま油 適量

熱々のお豆腐に明太子マヨとチーズが絡んで ハフハフ美味しい♡

材料 （2人分）
絹豆腐一丁
明太子好きなだけ
マヨネーズ好きなだけ
ピザ用チーズ好きなだけ
パセリなどお好みで

お腹に優しい豆腐の卵とじにとろ～りチーズを絡めて円やかな味わい♪忙しい朝にもパパっと栄養たっぷりの朝食を！

材料 （2人分）
☆水80cc
☆ほんだし 小1/2
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大2
☆砂糖小1
絹豆腐100g
卵2個
とろけるチーズ20g
ご飯160g

つるんとおいしい♪あっという間に出来てご飯にぴったりです。

材料 （たっぷり3人分位）
絹ごし豆腐1丁
むきえび250g
しょうが（おろす） 1かけ
たけのこ水煮（小さめ角切り）適量
ごま油 大1
刻みネギ2本分（たっぷりめ）
中華スープ 200cc
●醤油小2
●酒大1
水溶き片栗粉少々

フライパンに次々と材料を入れるだけ！かに玉風味で柔らかな熱々の豆腐料理が完成♪

材料 （4人分）
豆腐1丁
カニカマ60g
卵1個
○白だし醤油大さじ3
○水200ml
★片栗粉 大さじ1＋1/2
★水大さじ3
薬味(分葱/浅葱/万能葱、等)適量

フライパン＆めんつゆで簡単♡カリッと焼いた豆腐にみぞれ餡をかけて、ご馳走に大変身♬

材料 （2人前）
木綿豆腐1丁
■しめじ1/3株
■大根おろし1/2カップ
■おろし生姜小さじ1/2
■めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
■水120cc
片栗粉(まぶす用・あん用) 適量・小さじ1
三葉・葱など適量

木綿豆腐に片栗粉をまぶして焼き、野菜たっぷりの甘酢に漬けるだけ☆
さっぱり味で疲れも吹っ飛びます！
節約食材が嬉しい～♪

材料 （木綿豆腐1丁で作る分量）
木綿豆腐1丁
塩少々
こしょう少々
片栗粉 適量
サラダ油適量
しょうゆ大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
砂糖大さじ2
酢大さじ3
玉ねぎ40g位
人参20g位
ピーマン1個

料理初心者でもあっという間に完成☆　難しいテクニックなしで簡単にできる麻婆豆腐。

材料（2～3人分）
豚ひき肉…150g
もめん豆腐…1丁
にんにく…1/2片
しょうが…1/2かけ
長ねぎ…10cm
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
中華スープ（とりガラスープの素少々＋湯）…1/2カップ
・水溶き片栗粉…片栗粉小さじ2＋水大さじ1
・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ、ごま油

ヘルシー＆節約料理
沢山作って冷凍すれば、お弁当、ご飯作りが楽チン♡

材料 （2〜3人分）
冷凍豆腐2丁
■ …調味料…
★砂糖大さじ3
★味噌大さじ2
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒大さじ1
★生姜すりおろし少々

栄養満点☆野菜も豆腐もいっぱい食べれます♪ご飯にのせてどうぞーーー！！美味しいです♥

材料 （4～5人分）
豆腐1丁（300～400g）
ひき肉（豚or鶏）150g
玉ねぎ1個
人参1本
しいたけ（あれば）4個くらい
絹やさやほうれん草・小松菜など適量
卵（なくてもOK）1個
●醤油大さじ2.5～
●酒大さじ2
●みりん 大さじ2
油(炒め用) 適量
ごま油(仕上げ用) 小さじ1くらい

焼肉のたれを使って簡単に味付け完了！
七味唐辛子で味の変化もつけられます♪
少ない材料でも食べ応えのある一皿ですよ☆

材料 （作りやすい分量）
木綿豆腐1と1/2丁位
豚ばら薄切り肉300g位
焼肉のたれ大さじ5
七味唐辛子(お好みで) 少々

甘辛こってり、にんにくがガツンと効いた食べごたえのある豆腐ステーキです！

材 料（2〜3人分）
豆腐（木綿でも絹でも）1丁
片栗粉適量
サラダ油適量
○醤油大さじ1
○みりん大さじ1と1/2
○砂糖小さじ1
○黒胡椒少々
○にんにく（すりおろし）1片分
バター10g

豆腐とチーズが大好きな1歳の次男と、親子でお気に入りの1品です♪
チーズおかかの黄金コンビで簡単・絶品・温奴♪

材料 （1～2人分）
木綿豆腐1パック(150g)
とろけるスライスチーズ1枚
削り節1/2パック
きざみ海苔、きざみ葱各少々
醤油（orめんつゆ）小さじ1（～お好みで）

手軽に作れるスタミナ満点メニューです。チーズと味醂が入っているので、まろやかな辛さです♪

材料 （二人分）
木綿豆腐1丁（400g）
ピザ用チーズ適量
●キムチ100g
●みりん 大さじ1
●醤油大さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2
●顆粒カツオ出汁の素小さじ1
薄力粉（豆腐まぶし用）適量
胡麻油 大さじ1

豆腐一丁入れるので、安くボリュームのあるおかずが作れます。ごはんがすすむー！

材料 （2〜3人分）
木綿豆腐1丁
ひき肉（豚または合挽き）120g
しょうがすりおろし小さじ2
にんにくすりおろし 小さじ2
長ネギ（玉ねぎで代用可）1/3本
★豆板醤（子ども用なら豆板醤抜き） 小さじ2
★味噌小さじ2
★砂糖小さじ1
★鶏がらスープ（鶏がら顆粒かウェイパーを水と混ぜる） 1カップ（200ml）
★醤油大さじ1
片栗粉 小さじ2
■ 仕上げにお好みで
ごま油 少々
薬味（青ネギ、香菜など）少量

5分でできます♪レンジ調理だけどチンした時に出てくるお豆腐の水分で、煮込んだように見えますよ（笑）yahooトップ掲載♪

材料 （1人分）
木綿豆腐100g（1/4丁）
豚バラ薄切り肉（豚こまでも）15g（4切れほど）
白菜キムチ50g～（お好きなだけ）
●　ごま油 小0.5
●　醤油小1
青ネギ（あれば） 適量

調味料はめんつゆオンリー♪
煮込み時間10分♪

材料 （二人分）
豚こま肉150～200g
豆腐1丁
玉ねぎ1個
めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
水200cc
すりおろし生姜ひとかけ分

お豆腐の簡単生姜焼きです♫タレにマヨネーズが少し入っているのでコクが出て美味しいですよ♡

材料 （2人分）
木綿豆腐1丁（320g）
●醤油大さじ1
●みりん 大さじ1
●酒大さじ1
●マヨネーズ小さじ1
●おろし生姜小さじ1
＠胡麻油 小さじ2
薄力粉（衣用）適量

コクうま♡
材料 （4人分）
豆腐（絹ごし）1/2丁～
豚バラ（焼き肉用使用）100g
ねぎ1/2本
●水60㏄
●薄口醤油 大1
●オイスターソース 大1
●酒大1
●ごま油 大1/2
●塩小1/2
●鶏ガラスープの素小1/4